Kapusta pekińska, znana ze swoich licznych właściwości zdrowotnych, to nie tylko popularny składnik dań azjatyckich, ale również skarbnica witamin i minerałów. Pochodząca z Chin, ta niskokaloryczna warzywna perełka zdobywa serca miłośników zdrowej kuchni szczególnie w sezonie zimowym. Bogata w błonnik oraz nieocenione witaminy C, K i A, kapusta pekińska może stanowić kluczowy element diety wspierającej odporność oraz zdrowie serca. Co więcej, zawarte w niej glukozynolany mogą mieć działanie przeciwnowotworowe, co czyni ją nie tylko smacznym, ale i prozdrowotnym wyborem na talerzu. Przyjrzyjmy się bliżej, jakie jeszcze korzyści niesie ze sobą to wyjątkowe warzywo.
Kapusta pekińska – właściwości i wartości odżywcze
Kapusta pekińska, wywodząca się z Chin, to popularne warzywo, po które szczególnie chętnie sięgamy zimą. Jest nie tylko smaczna, ale i niskokaloryczna – zaledwie 40 kcal w 100 gramach.
To jednak tylko część jej zalet. Kapusta ta obfituje w błonnik oraz witaminy C, K i A. Co istotne, zawiera również glukozynolany, związki o potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych.
Już 100 g kapusty pekińskiej może znacząco przyczynić się do pokrycia dziennego zapotrzebowania na kluczowe witaminy – dostarcza aż 38% witaminy K, 45% witaminy C i 34% witaminy A. Ponadto, jest źródłem łatwo przyswajalnego wapnia.
A co konkretnie kryje się w jej wnętrzu? Oprócz wspomnianych witamin, znajdziemy w niej beta-karoten oraz bogactwo minerałów, takich jak żelazo, mangan, potas, magnez, fosfor, sód, cynk, miedź i selen. Można śmiało powiedzieć, że to prawdziwa skarbnica cennych składników!
Regularne spożywanie kapusty pekińskiej przynosi szereg korzyści dla zdrowia. Wykazuje ona działanie:
- przeciwbakteryjne,
- przeciwzapalne,
- antyoksydacyjne,
- przeciwnowotworowe.
Wspomniane już glukozynolany mogą zmniejszać ryzyko chorób serca, a dodatkowo wspierają funkcjonowanie naszego układu odpornościowego. Nie można też zapomnieć, że kapusta pekińska wspomaga trawienie i korzystnie wpływa na wzrok. Naprawdę warto włączyć ją do swojej diety!
Jakie składniki odżywcze zawiera kapusta pekińska?
Kapusta pekińska to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych, co czyni ją niezwykle wartościowym warzywem w naszej diecie. W 100 gramach tego warzywa znajdziemy około 1,5 grama białka, a to dopiero początek!
Oprócz tego, kapusta pekińska jest źródłem:
- żelaza,
- wapnia,
- potasu,
- magnezu,
- witamin, w tym witaminy C, K i A,
- kwasu foliowego,
- tiaminy.
Co ciekawe, zawartość witamin różni się w zależności od części kapusty – wewnętrzne liście wyróżniają się wyższą zawartością witaminy C, podczas gdy zewnętrzne liście zawierają więcej żelaza i kwasu foliowego.
Jakie są właściwości prozdrowotne kapusty pekińskiej?
Kapusta pekińska to prawdziwa skarbnica zdrowia. Oprócz działania przeciwbakteryjnego i przeciwzapalnego, stanowi silną ochronę dla naszych komórek dzięki właściwościom antyoksydacyjnym. Zawarte w niej glukozynolany, związki o udowodnionym działaniu, mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka rozwoju nowotworów. Co więcej, regularne spożywanie kapusty pekińskiej wzmacnia system odpornościowy, usprawnia proces trawienia oraz pozytywnie wpływa na kondycję serca i stawów.
Jakie zdrowotne korzyści niesie ze sobą kapusta pekińska?
Kapusta pekińska to warzywo, które kryje w sobie wiele korzyści dla zdrowia. Regularne spożywanie kapusty pekińskiej może pozytywnie wpłynąć na pracę serca, wzrok, kondycję jelit oraz wzmocnić odporność organizmu.
Składniki zawarte w kapuście pekińskiej aktywnie uczestniczą w procesie produkcji hemoglobiny, zapewniając prawidłowe funkcjonowanie krwi. Ponadto, kapusta pekińska:
- pomaga opóźnić rozwój osteoporozy,
- wspiera profilaktykę chorób układu krążenia,
- reguluje rytm wypróżnień, redukując problem zaparć,
- może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu,
- wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
Kapusta pekińska jest cennym elementem zrównoważonej diety.
Jak kapusta pekińska wpływa na organizm?
Kapusta pekińska to prawdziwy sprzymierzeniec naszego zdrowia, wspierający organizm w codziennym funkcjonowaniu. Dzięki bogactwu składników odżywczych pomaga w walce z anemią i znacząco wzmacnia odporność, co docenimy szczególnie w chłodniejszych miesiącach. Co więcej, regularne spożywanie kapusty pekińskiej pozytywnie wpływa na procesy trawienne.
Kapusta ta ma również zbawienny wpływ na wzrok, dba o kondycję serca oraz wzmacnia układ kostno-stawowy. Dodatkowo wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Włączenie jej do diety przynosi same korzyści.
Jakie działanie ma kapusta pekińska w kontekście przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym?
Kapusta pekińska to prawdziwa skarbnica zdrowia, a jej regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści. Nie tylko wykazuje działanie przeciwbakteryjne, pomagając nam w walce z niechcianymi bakteriami, ale również działa przeciwzapalnie, łagodząc stany zapalne w naszym organizmie.
Ponadto, kapusta pekińska obfituje w antyoksydanty, które stanowią tarczę ochronną dla naszych komórek, chroniąc je przed uszkodzeniami. Zawarte w niej bioaktywne składniki aktywnie wspierają nasze ogólne samopoczucie i kondycję. Krótko mówiąc, włączenie jej do diety to inwestycja w zdrowie!
Jakie są przeciwwskazania do spożywania kapusty pekińskiej?
Kapusta pekińska, choć powszechnie lubiana, nie jest odpowiednia dla każdego. Zawiera progoitrynę, związek, który może utrudniać przyswajanie jodu, co stanowi problem zwłaszcza dla osób zmagających się z niedoczynnością tarczycy. W ich przypadku rezygnacja z tego warzywa jest wysoce wskazana.
Oprócz tego, osoby cierpiące na zapalenie żołądka również powinny unikać kapusty pekińskiej, a małe dzieci, poniżej pierwszego roku życia, w ogóle nie powinny jej spożywać ze względu na potencjalne problemy trawienne. U niektórych osób kapusta ta może powodować nieprzyjemne wzdęcia, dlatego warto zachować umiar i obserwować reakcję organizmu po jej spożyciu.
Publikacja powstała w oparciu o artykuł dostępny na Kapusta pekińska właściwości.
Najnowsze komentarze